1. Нарезать свинину на кусочки размером 4–5 см. Мясо посолить и поперчить, можно добавить любимые специи. 2. Луковицы нарезать на 4 части, разобрать каждую часть на лепестки и добавить в мясо. 3. Очистить помидоры от кожицы и натереть их на средней терке. 4. Оставить мясо в смеси не меньше чем на 30 минут, чтобы дать ему возможность хорошенько промариноваться. 5. Взять деревянные шпажки и насадить на них куски свинины, чередуя ее с луком. 6. Поместить шпажки с мясом в рукав для запекания. Укладывать шашлык в ряд, чтобы дать ему возможность равномерно прожариться со всех сторон. 7. Разогреть духовку до 200ºС и отправить в нее шашлык примерно на 40 минут. Приятного Вам аппетита!