Предыдущая публикация
Томаты на зиму с базиликом!
Яркий вкус лета в каждой банке.
"Томаты, пропитанные ароматом базилика, — это не просто заготовка, а маленький праздник зимой."
Ингредиенты (на 1 л маринада):помидоры плотных сортов;
болгарский перец — кольцами;
лук — кольцами;
чеснок — по 1 зубчику на банку (и по вкусу);
веточки петрушки — по 1–2 на банку;
веточки базилика — по 1–2 на банку;
перец горошком — 5 шт. на банку;
соль — 20 г;
сахар — 80 г;
уксус 9% — 50 мл;
вода — 1 л.
Приготовление:На дно каждой стерилизованной банки выложите зелень, чеснок и специи.
Плотно уложите помидоры, добавив кольца перца и лука для красоты и вкуса.
Приготовьте маринад: в воде растворите соль и сахар, доведите до кипения, затем влейте уксус.
Залейте банки кипящим маринадом, сразу закатайте крышками.
Переверните банки вверх дном, укутайте до полного остывания.
Итог: зимой такие томаты пахнут летом и радуют особым вкусом. Базилик добавляет изюминку, которая делает эту заготовку любимицей семьи.
А вы пробовали закрывать помидоры с базиликом или используете только петрушку и укроп?
Делитесь своими секретами маринадов в комментариях.
Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять.
Поддержите эмоцией — автору будет приятно.
Следующая публикация
Комментарии 165
Т.е. если у Вас наполнилось две 2-х литровых и четыре 1-литровых банок. Считаем - 8:2=4.
Для заполнения всех этих банок понадобится 4 литра маринада.
На мой вкус свежий базилик - не очень.... Но какой же вкусный маринад с ним!!!!!! Два года уже мариную помидорки с добавлением к обычным приправам базилика. В прошлом году сделала на пробу только 4 баночки, т.к. сильно сомневалась. Улетели первыми!!!!! В этом году все помидоры мариновала с добавлением базилика.