Закуска из баклажанов!

📝Ингредиенты:
- Баклажаны 2 шт
- Помидоры 2 шт
- Чеснок 1-2 зубчика
- Зелень 30 гр
- Сыр 100 гр
- Греческий йогурт 50-100 гр
- Соль, специи по вкусу
📝Как готовить:
1.Нарезаем баклажаны и замачиваем на 30 минут в холодной подсоленной воде чтобы убрать горечь. Затем обсушиваем бумажным полотенцем и выкладываем на противень. Смазываем растительным маслом и запекаем 20 минут, 200 градусов. 2.В это время нарезаем помидоры, чеснок и зелень. Натираем сыр, добавляем пару ложек сметаны или йогурта, специи и немного соли. Хорошо перемешиваем. 3.Достаём баклажаны и выкладываем сверху начинку. Снова запекаем буквально 10 минут. Вкуснейшая закуска из баклажанов готова.