ქარГАЛИНАქარ Левченко(Смирнова)

0:00 Рецепт №1 Ингредиенты: (на 25 шт) Мука ~ 310-320 г, Крахмал 40 г, Сахарная пудра 90 г, Сливочное масло 180 г, Яйцо 1 шт, Разрыхлитель 1 ч.л, Ванилин по вкусу, Соль по вкусу Выпекать при 180 ° ~ 18 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки 03:32 Рецепт №2 Ингредиенты: Мука +/- 420 грамм, Сахар - 180 грамм, Молоко - 80 мл., Сливочное масло - 100 грамм, Яйцо - 1 шт., Разрыхлитель - 10 грамм, Ваниль, Соль - щепотка Глазурь: Желток - 1 шт., Какао - 1 ст.л. с горкой, Молоко - 2 ч.л., Выпекать при 180°C 15-20 минут. 07:12 Рецепт №3 Ингредиенты: Мука - 130 - 150 грамм, Сахар - 30 грамм, Растительное масло - 40 мл., Яйцо - 1 шт., Мед - 50 грамм, Разрыхлитель - 1 ч.л. без верха, Ваниль, Соль - щепотка Выпекать при 170°C ~ 7-10 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки 09:48 Рецепт №4 Ингредиенты: Мука ~ 360 грамм, Сахар - 60 грамм, Сливочное масло - 150 грамм, Яйцо - 2 шт., Вода - 50 мл, Ваниль, Соль - щепотка, Дрожжи сухие - 5 грамм, Сах

В обиходе сушки, баранки и бублики обычно называют «бараночные изделия» — это общее название традиционного хлебного продукта в форме кольца или овала, отличающегося пониженной влажностью и долгим сроком хранения. В истории кулинарии много тайн и белых пятен, поэтому нам не всегда доподлинно известно происхождение того или иного блюда. Вероятнее всего, бараночные изделия пришли к нам из Польши, из еврейской восточно-европейской кухни, где издревле готовили бейгели — круглые хлеба с дыркой в середине. Первые письменные упоминания о баранках относятся к XVII веку. Считается, что название произошло от слова «обваранок» — именно так в городе Сморгонь, что в Беларуси, называли еврейские бейгели. Баранки пользовались большим успехом у местных жителей, а пекари-бараночники считались очень уважаемыми людьми. А вот бублик — слово южное, больше характерное для Одессы и других приморских городов. По своей сути это тот же пшеничный круглый хлеб с дыркой посередине, обваренный, а затем запеченный. В