Жидкая лепёшка

В древнеегипетских тавернах не услышали бы возгласов «Эй, забери мою пенную кружку!». Хмельные напитки египтян мало напоминали современные. Их готовили из недопечённых ячменных или пшеничных лепёшек, размоченных в финиковом соке и оставленных для брожения. Густую кашеобразную массу пили через полые трубочки, вычерпывая остатки со дна.

Можно только вообразить строителей пирамид, знатно вкалывавших на жаре, а после работы утоляющих жажду этим напитков. Для них такая клейкая масса входила в оплату труда! Недаром говорят, что вкусовые пристрастия во многом определяются культурными традициями. То, что кажется нам непривлекательным, в другом обществе может считаться деликатесом.