Друзья!

Близится сезон отпусков и сезон ароматных блюд на мангале! Мы решили поделиться с Вами простым и вкусным рецептом скумбрии на мангале с печеной картошечкой!
Вам понадобится:
1. Скумбрия
2. Картофель
3. Лук
4. Лимон
5. Чеснок
6. Растительное масло
7. Соль, перец
8. Фольга

Рыбку чистим от чешуи, надрезаем брюшко — потрошим. Голову лучше не отрезать. Смешиваем растительное масло с солью, перцем и рубленым чесноком.

Этой смесью натираем подготовленную рыбу изнутри и снаружи. Лук нарезаем и фаршируем рыбку.

Отмеряем кусок фольги. Оборачивать рыбку лучше в два слоя. Дольки лимона раскладываем на фольгу, сверху кладем рыбу, сверху еще дольки лимона. Там мы создаем «подушку», чтобы рыбка не подгорала.