#запеканка Ингредиенты: Кабачки - 800 гр. Фарш - 400 гр. Помидоры(средние) - 6 шт. Лук(крупный) - 2 шт. Чеснок - 2 зубчика, Сыр - 120 гр. Сметана - 150 мл. Яйца - 3 шт. Соль, перец, петрушка - по вкусу, Масло раст. - для жарки. Лук мелким кубиком и выкладываю на сковороду с растительным маслом маслом, жарим до подрумянивания, выкладываем фарш и обжариваем вместе с луком, перчим, солим, перемешиваем и жарим до готовности. Кабачки почистили и нарезаем тонкими кружочками слегка подсолим и перемешаем, измельчаем чеснок. Мелко нарезаем петрушку, помидоры тонкими кружочками. Готовим заливку, перемешиваем яйца, добавляем сметану и петрушку, все перемешиваем в однородную массу и немного солим. Собираем запеканку: форму смазываем маслом и укладываем кабачки затем посыпаем сыром, выкладываем фарш, посыпаем чесноком, немного сыра и слой кабачков, сверху помидоры и заливаем заливкой, сверху посыпаем твердым сыром и в духовку на 40-45 минут при 180ºС.