Поделюсь с вами секретами, которые упростят жизнь на кухне и помогут добиться идеального результата. Идеальная золотистая корочка Перед запеканием мяса или картошки просто обмажьте их смесью мёда и растительного масла (1:1). Результат — ровная, румяная и хрустящая корочка! Прозрачный бульон Ваш суп будет кристально чистым, если солить мясной бульон не в начале, а в самом конце варки. Воздушное картофельное пюре Секрет нежности — в температуре. Разминайте картофель, пока он горячий, и добавляйте тёплое молоко и масло, а не холодные. Сочное мясо до последнего кусочка Чтобы курица или свинина не стали сухими, попробуйте замочить их в рассоле (на 3 ст. воды – 1/4 ст. соли и 1/4 ст. сахара) перед жаркой. Яйца, которые легко чистить После варки сразу же опустите яйца в ледяную воду на 5 минут. Скорлупа снимется без усилий! Спасаем увядшие овощи Вернуть огурцам, перцу или салату хруст и сочность просто: отправьте их в ледяную воду с ложкой сахара на 15-20 минут. Какая хитрость для вас стала открытием? Сохраняйте пост, чтобы не потерять, и подписывайтесь на меня — будет еще много всего вкусного и полезного!