Оладьи.

из тыквы
Состав: мякоть свежей или замороженной тыквы – 250 г; крупное яйцо – 1 шт.;
нежирный кефир – 1 стакан; мука – 5 ст. л.; соль и сахар – по вкусу. Способ
приготовления: соединить все продукты, замесить тесто, чтобы оно было
достаточно густым. Выпекать оладьи, как обычно, обжаривая их с 2-х сторон.
На стол подавать с медом, сметаной.