5 неожиданных рецептов любимых блюд без грамма муки!

Вы не поверите, но традиционные кулинарные хиты можно легко приготовить без муки — вкусно, полезно и с заботой о здоровье! Кто сказал, что правильное питание — это скучно? Представляем сразу пять проверенных идей, которые помогут разнообразить меню, не рискуя фигурой и самочувствием.
Начнем с главного: современная кухня не ограничивается только ржаной или пшеничной мукой. Сегодня на полках магазинов можно найти рисовую, кукурузную, а для продвинутых — даже нутовую и чечевичную. Но вот в чем подвох — изделия из самой обычной белой муки быстро повышают уровень сахара в крови, а это лишние «запасы» на боках и риск проблем со здоровьем: гипертония, диабет, сердце. Родной Роспотребнадзор напоминает: главным виновником быстрой прибавки на весах становятся «быстрые углеводы» в сдобе и выпечке, так что всем, кто следит за здоровьем, стоит обратить на это внимание.
Но и мука бывает разная! Например, в привычной пшеничной и ржаной содержится глютен — тот самый белок, от которого булочки воздушные. Для абсолютного большинства это не опасно, и отказываться совсем от глютена нет необходимости, если только у врача не поставлен особый диагноз – целиакия. Этот момент всегда важно обсудить с терапевтом!
Если хочется попробовать нечто новое, вот 5 идей на каждый день и для всей семьи:
1️⃣ Пицца на куриной лепешке — берем куриный фарш, лук, специи, печем основу, а сверху ваша любимая начинка!
2️⃣ Запеканка из творога – мягкая, нежная, почти как в детском саду, но без муки, с натуральным вкусом.
3️⃣ Банановые оладьи – овсянка и банан делают их особенно сытными и ароматными.
4️⃣ Драники без муки — только картофель, яйцо и щепотка специй, весь вкус – в простоте!
5️⃣ Котлеты из курицы – пышные без хлеба, вместо муки используем чуть псиллиума (можно найти в отделе ЗОЖ).
Каждый рецепт основан на рекомендациях российских специалистов и материалах Роспотребнадзора. Готовить дома — не только вкусно, но и проявление заботы о семье, о здоровье близких, а это одна из важнейших традиций в России!
Напишите в комментариях: какой из этих рецептов вы уже попробовали, а какой захотелось приготовить прямо сейчас? Ставьте «класс» и делитесь с друзьями — вместе вкуснее!