Ингредиенты: 2 свиные рульки. 2 ст. л соли. 1 морковь. 1 луковица. 3 лавровых листа. Перец горошком. 150 г вяленых помидоров. Петрушка. 4-5 зубчиков чеснока Свиные рульки выкладываем в кастрюлю и заливаем водой. Отвариваем их. Когда образовалась пена, убираем ее. Добавляем соль и варим на медленном огне 2 часа. Через 2 часа добавляем морковь, лук и варим еще 1 час на медленном огне. После добавляем перец горошком, лавровый лист и варим еще минут 30. После достаем рульку и удаляем кости, кожу, лишний жир и сухожилие. Нарезаем мясо и выкладываем в глубокую чашку. Нарезаем вяленые помидоры и добавляем к мясу. Нарезаем петрушку и добавляем к мясу с помидорами. Измельчаем зубчики чеснока и добавляем к остальным ингредиентам. Добавляем150 мл. приготовленного бульона. Хорошо перемешиваем. Наливаем немного бульона в силиконовую форму. Выкладываем первый слой мяса и добавляем еще немного бульона. После добавляем второй слой мяса и заливаем бульоном до поверхности мяса. Убираем на ночь в холодильник.