Вкусное сдобное тесто для булочек и ватрушек

Из этого теста так же получатся отличные пирожки в духовке со сладкими начинками.

Ингредиенты:
900 г муки высшего сорта,
300 мл молока,
200 мл воды,
2 куриных яйца,
80 г сливочного масла (размягченного),
11 г сухих быстродействующих дрожжей,
140 г сахара (или по вкусу),
1 ч ложка соли,
2 ч ложки ванильного сахара.

Приготовление:
Яйца взбить с солью и сахаром (в том числе и ванильным).

Влить воду и молоко, в котором предварительно растворить дрожжи.

Предварительно опару я не делаю, тесто и так отлично поднимается.

Всыпать муку и замесить тесто с добавлением размягченного масла.

Дать тесту 1,5 часа на расстойку, затем обмять и сформировать булочки.

Дать булочкам обрести пышные формы и выпекать при 180 градусов до готовности.

Удачной выпечки!