Вкусный и простой пирог к чaю

Ингредиенты:

Растительное масло 150 мл.
Кефир 300 мл.
Сахар 150 гр.
Ванилин
Соль щепотка
Яйцо 2 шт.
Мука 350 гр.
Разрыхлитель 1 чл.
Варенье

Приготовление:

В миске соединяем кефир, растительное масло, яйцо, сахар, ванилин, соль, муку и разрыхлитель. Перемешиваем тесто до однородности. Форму смазываем маслом, перекладываем тесто и сверху выкладываем варенье. Выпекаем 45 минут при 180 градусах. Очень нежный пирог получается.