Нам понадобится: - Скумбрия — 3 Штуки - Луковица — 2-3 Штук - Чеснок — 2-4 Зубчиков - Соль — 1 Ст. ложка - Сахар — 1/2 Ст. ложки - Уксус — 3 Ст. ложки - Растительное масло — 2 Ст. ложки - Специи — По вкусу (лавровый лист, душистый перец, семена кориандра) Приготовление: - 1. Вымойте, обсушите и нарежьте порционными кусочками свежую рыбку. 2. Измельчите лук и чеснок. 3. Выложите все в глубокую мисочку. Добавьте соль, сахар, уксус, масло и специи. Аккуратно перемешайте. 4. Минут через 5 переложите в банку (аккуратно, но плотно!), закройте крышкой и уберите в холодильник. Через сутки уже можно попробовать, что получилось. Приятного аппетита!