Делаю две закладки в пакеты для запекания. Кабачки, морковь, лук, соль, масло. Запекаю в духовке, пробиваю блендером. В стерильные 380 гр банки, 10 минут стерилизации и закатываю. Минимум масла, максимум пользы. Дочка очень любит, может за раз банку съесть. Получается очень нежное. При подаче на стол - добавляю чеснок. Для среднего внука делаю острым, добавляю халапеньо в каждую банку, два тоненьких колечка с семечками. Масло растительное - расход две столовые ложки на каждый пакет. Соус, который образуется при запекании, замораживаю и зимой использую. Если делать с оливковым маслом, то вкуснее, но у нас оливы не растут, цена на него сейчас кусается.
Комментарии 36
Минимум масла, максимум пользы. Дочка очень любит, может за раз банку съесть. Получается очень нежное.
При подаче на стол - добавляю чеснок.
Для среднего внука делаю острым, добавляю халапеньо в каждую банку, два тоненьких колечка с семечками.
Масло растительное - расход две столовые ложки на каждый пакет. Соус, который образуется при запекании, замораживаю и зимой использую. Если делать с оливковым маслом, то вкуснее, но у нас оливы не растут, цена на него сейчас кусается.