Крошечные ростки, большая польза: микрозелень в домашних условиях

Микрозелень стала популярной на зимнем столе. Это маленькие ростки, которые дают много пользы и легко выращиваются дома. Достаточно немного земли или даже просто воды. На подоконнике можно получить свежую зелень без лишних хлопот.
Один из самых простых способов - посадить семена в грунт. В контейнер кладут дренаж, затем землю, сверху рассыпают семена. Поливают и накрывают пленкой. Нужно только следить, чтобы земля не пересыхала, и иногда проветривать. Через несколько дней появляются первые зеленые ростки. Можно выращивать микрозелень и на воде. Такой способ нравится тем, кто не хочет возиться с почвой. Горох, подсолнечник и редька хорошо растут, если просто поддерживать нужный уровень воды. Через неделю можно уже срезать урожай.
Для хорошего вкуса важны правильные семена. Редис получается слегка острый и подходит к салатам. Горох дает нежный, сладковатый вкус. Подсолнечник получается сочным, его можно добавлять в напитки. Брокколи универсальна и подходит почти ко всем блюдам. Руккола дает пряный вкус. Кресс-салат добавляет остринку.
Срезают микрозелень ножницами только сверху. Корешки можно оставить, они снова дадут
ростки. Это удобно и экономно. Микрозелень получается красивая, вкусная и полезная. Хорошо подходит для зимнего меню и помогает поддерживать иммунитет.
А вы выращивали микрозелень дома? Какой сорт вам понравился больше всего? Напишите в комментариях, очень интересно узнать ваш опыт. Еще больше советов от опытных дачников в нашем Telegram-канале