Знакомьтесь: Рука Будды, Кивано и Аки – самые странные фрукты мира
Нет, это не заклинание, чтобы дома стало чище или осень теплее. Это настоящие герои гастрономического экстрима, которые растут на нашей планете. А еще их называют самыми странными фруктами в мире.
• Рука Будды. Желтые «пальцы» растут в самые неожиданные стороны – то ли рука, то ли щупальца. Внутри почти нет сока, зато цедра пахнет так, что шкаф превращается в мини-спа: лимон с легкой ноткой лаванды. Из нее делают цукаты, варенье или просто кладут в шкаф.
• Дуриан. Большой, колючий и… запрещенный во многих местах из-за запаха. Представьте смесь тухлого лука, сыра и скипидара. Но внутри – кремовая мякоть, которая вкусом напоминает ванильный заварной крем с легким «луковым акцентом».
• Кивано (Африканский огурец)
Ярко-желто-оранжевый с «рожками», внутри – зеленое желе с семечками. Освежает как огурец, сладит как банан, с легкой кислинкой лайма. Ложкой, в салат или в коктейль – и готово!
• Мангостан (мангустин). С виду скромный фиолетовый шарик, а внутри – белые дольки, похожие на очищенный чеснок (но вкус – совсем другой!). Сладость персика, кислинка цитруса и кремовая текстура в одном фрукте.
• Аки. Ямайский фрукт, который раскрывается как «три черные тайны» и губчатая кремовая мякоть. Незрелый аки ядовит, но в правильной готовке – напоминает яичницу-болтунью. Традиционно подают с соленой рыбой.
Нет комментариев