#гиф_рецепт Грибы (у меня Шампиньоны) - 500 г Морковь - 1 большая Перец - 1 шт Лук красный - пол луковицы Чеснок - 2 зубчика Зелень - пару веток Соль по вкусу Перец молотый -1 ч ложка Кориандр - 2 ч ложки Масло растительное - 2 ст ложки Уксус - 2 ст лодки Устричный соус - 1 ст ложка Вода - 1литр Приготовление: Грибы можно брать любые, не только шампиньоны. Если грибы большие, разрезаем их на 2 или 4 части. Отправляем в подсоленную, кипящую воду и варим минут 10-15. За 5 минут до готовности залить устричный соус. У меня такой: Морковь трём на тёрке по корейски. Солим и разминаем, чтобы морковь дала сок. Добавляем перец молотый, 1 ч. ложку кориандра, зелень, чеснок, лук, и перец. Грибы достаём из воды, остужаем и добавляем к овощам. Нагреваем масло и добавляем оставшуюся 1 ч. ложку кориандра, жарим пару секунд и заливаем в салат. Добавляем уксус, перемешиваем и накрываем тарелкой с прессом. Убираем в холодильник на 3 часа, в идеале на 6-7 часов. Соочный, вкусный салат готов! Приятного аппетита