Ребрышки в меду и кетчупе – вкусно, просто и без суеты!

Если вам кажется, что готовить мясо сложно, то вот вам рецепт, который заставит вас передумать. Эти ребрышки в меду и кетчупе — как хороший друг: легкие в общении, радуют глаз и всегда готовы скрасить вечер.
Что нам понадобится:
🥩 Ребрышки – 1 кг (чем больше мяса на них, тем вкуснее)
🍅 Кетчуп – пару столовых ложек (берите свой любимый)
🍯 Мёд – 4 столовые ложки (да-да, будет сладенько, но в меру)
🧄 Чеснок – 2-3 зубчика (для характера)
🥢 Соевый соус – 2 ст. ложки (чтоб сбалансировать сладость)
🛢 Масло растительное – 2 ст. ложки (чтоб ничего не прилипло)
🌶 Перец, паприка, петрушка – по вкусу (тут можно разгуляться)
Готовим с удовольствием:
🥄 Шаг 1. Делаем волшебный маринад
Берем миску и смешиваем в ней раздавленный чеснок, кетчуп, соевый соус, мед, перец и паприку. Получается такая густая, ароматная смесь, что захочется обмакнуть в нее палец (но не стоит — она для мяса!).
🛁 Шаг 2. Окунаем ребрышки в маринад
Кладем ребрышки в эту чудесную смесь, обмазываем их со всех сторон (можно даже немного помассировать, чтобы мясо прочувствовало заботу) и отправляем в холодильник на ночь. Если терпения нет — подержите хотя бы пару часов, но ночь — это идеально.
🔥 Шаг 3. Отправляем в духовку
На следующий день достаем наше сокровище, выкладываем в жаропрочную форму, поливаем остатками маринада (ничего не пропадает!) и ставим в духовку. Запекаем при 180°C около 1,5–2 часов.
🌿 Шаг 4. Доводим до совершенства
Когда ребрышки покрылись карамелизированной корочкой и источают аромат, который слышно на всю улицу, достаем их, посыпаем рубленой петрушкой и зовем всех к столу.
С чем подавать?
🥔 Запеченный картофель, пюрешка или даже картошка фри – отличные варианты.
🥗 Капустный салат, квашеная капуста или пикантный лук-порей – освежат вкус.
Главное — подавайте горячими, пока ребрышки не исчезли с тарелки быстрее, чем вы успеете сказать: «Оставьте мне хоть кусочек!» 😆
Приятного аппетита! 🍽🔥