Предыдущая публикация
🥧 ШТРУДЕЛЬ С ЯБЛОКАМИ ИГРУШАМИ 🍎 🍐
Штрудель с яблоками и грушами — ароматный десерт с хрустящим слоёным тестом и сочной фруктовой начинкой. Нежные яблоки и груши с корицей и сливочным маслом создают тёплый, домашний вкус, которому невозможно устоять. 🍏🥐
Ингредиенты:
Слоёное тесто — 1 упаковка (примерно 400–500 г)
Яблоки — 2 шт.
Груши — 2 шт.
Сахар — 3 ст. ложки (можно заменить на коричневый)
Корица — ½ ч. ложки
Изюм — 2 ст. ложки (по желанию)
Панировочные сухари или молотые орехи — 2 ст. ложки
Сливочное масло — 40 г
Сок лимона — 1 ст. ложка
Яйцо — 1 шт. (для смазывания)
Сахарная пудра — для посыпки
Приготовление1. Подготовьте начинку
Яблоки и груши очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте небольшими ломтиками.
Сбрызните лимонным соком, добавьте сахар, корицу и изюм.
На сухой сковороде или с кусочком масла слегка обжарьте панировочные сухари (или орехи) до золотистого цвета — они впитают лишний сок.
Смешайте сухари с фруктами.
2. Соберите штрудель
Разморозьте тесто и аккуратно раскатайте его в тонкий прямоугольник.
Выложите начинку вдоль одного края, отступив 3–4 см.
Сверните тесто в рулет, швом вниз.
Переложите на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Сделайте сверху несколько надрезов ножом (для выхода пара).
Смажьте взбитым яйцом или растопленным маслом.
3. Выпекание
Выпекайте при 190°C в разогретой духовке 30–35 минут, до золотистой корочки.
ПодачаПосыпьте сахарной пудрой, нарежьте порционными кусочками и подавайте тёплым.
Идеально сочетается с:
ванильным мороженым,
шариком сливок,
или просто чашкой кофе или чая
.
Полезные советы:Если начинка получилась очень сочной — добавьте ложку крахмала.
Для аромата можно добавить немного ванили или щепотку мускатного ореха.
Можно приготовить мини-штрудели — разрезав тесто на небольшие прямоугольники и свернув каждый отдельно.
Для аромата можно добавить немного ванили или щепотку мускатного ореха.
Можно приготовить мини-штрудели — разрезав тесто на небольшие прямоугольники и свернув каждый отдельно.
Следующая публикация
Нет комментариев