Иногда хочется чего-то вкусного и уютного без лишних танцев с бубном. Вот мой рецепт, который выручает уже много лет:

2 яйца
100 г мягкого сливочного масла
100 г сахара
200 г муки
100 мл молока
0,5 ч.л. соды (погасить) или 1 ч.л. разрыхлителя

Масло мягкое? Отлично. Нет — растопите. Смешайте всё вместе: яйца, сахар, муку, молоко, разрыхлитель. Перемешайте вилкой — и уже почти готово.

Выпекаем 3–5 минут до румяности в вафельнице. Нет вафельницы? Я пеку в электрогриле — 4 вафли за раз, и никто не жаловался

Идеи для добавок: шоколад, ягоды, кокосовая стружка, орехи, цедра цитрусов или даже капля эфирного масла.

Попробую завтра снова — ну как тут устоять?

Ещё больше интересных рецептов в телеграмм канале "Кондитер после шести"

#рецептывыходногодня #венскиевафли