Каковы особенности Карельской форели?

Рыбка потрошеная. А это значит, что она лишена главного источника бактерий! Поэтому дольше остается свежей. И вы избавлены от грязной работы , вам нужно будет только почистить от чешуи и разделать.  

Форель дешевле, чем Хакасская!

Простой пример: вы купили Хакасскую рыбку весом в 1 кг заплатив 540р. Вы  ее выпотрошили и получили вес 850г (в среднем в рыбе 15% отходов).

За Карельскую форель весом 850 г вы бы отдали 0,85*620 = 527р!

Никакой магии, чистая математика

Карельская форель высшего сорта, без нерестовых изменений.  А это означает, что мякоть у нее плотная и упругая. Ведь когда рыбка собирается метать икру или уже это сделала, структура ее нарушается и мясо становится более рыхлое и светлое.

Если вы найдете в Омске форель с такими же показателями по более низкой цене, расскажите нам об этом чуде