Куриное филе «Сюрприз»

Ингредиенты:
- 3 шт. куриного филе
- стакан молока
- 6 средних картофелин
- головка лука
- 2 помидора
- 2 яйца
- 2-3 зубчика чеснока
- 150 г сыра
- масло растительное для смазывания форм
- 3 ст. ложки майонеза (можно заменить сметаной)
- соль, перец по вкусу
- зелень для украшения
Приготовление:
1. Куриное филе, режем кусочками и заливаем молоком. Пусть полежит с часик — будет мягче и вкуснее.
2. Теперь про формы. Я использовала ведёрко от попкорна. Сложила фольгу в несколько слоёв, уложила на дно ведёрка, подогнула края и сняла. Формочки готовы. Но если не хочется возиться, бери обычную форму для запеканок.
3. Смазываем формы растительным маслом, чтобы ничего не прилипало.
4. Начинаем собирать наш «Сюрприз». Сначала кружочки картошки, солим-перчим. Следом лук полукольцами. Потом выкладываем курочку и снова солим-перчим.
5. Делаем заливку: яйца + майонез (или сметана). Хорошенько взболтали — и готово.
6. Поливаем курицу заливкой — примерно две столовые ложки на каждую порцию. Если мало, быстро взбей ещё.
7. Дальше идёт кружочек помидора и мелко нарубленный чесночок.
8. И финальный аккорд — тёртый сыр.
9. Отправляем запекаться в духовку минут на 20 при 180 °C.
10. Достаём, украшаем зеленью и подаём сразу, пока горячее и тянется сыр.