ПРОСТОЙ И ВКУСНЫЙ ПИРОГ К ЧАЮ СО СГУЩЁНКОЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ (форма 22–24 см):
✅ Яйца — 4 шт.
✅ Сахар — 160 г
✅ Мука — 120 г
✅ Молоко — 4 ст. л.
✅ Ванильный сахар — 10 г
✅ Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
✅ Сгущёнка — 5 ст. л.
✅ Грецкие орехи — 50 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром до пышной светлой массы.
2. Добавить молоко и сгущённое молоко, аккуратно перемешать.
3. Муку смешать с разрыхлителем, просеять и добавить в тесто. Перемешать до однородности.
4. Грецкие орехи крупно порубить ножом и вмешать в тесто.
5. Форму смазать маслом, при желании присыпать мукой или выстелить пергаментом. Вылить тесто и разровнять.
6. Выпекать в разогретой духовке при 180°C 20 минут.
7. Затем уменьшить температуру до 160°C и выпекать ещё 20–25 минут до сухой шпажки.
8. Готовый пирог достать из духовки, дать остыть и вынуть из формы.
СОВЕТЫ:
✅ Яйца должны быть комнатной температуры — так пирог получится пышнее.
✅ Орехи можно слегка подсушить на сковороде для более насыщенного вкуса.
✅ Вместо грецких орехов подойдут миндаль или фундук.
✅ Для аромата можно добавить щепотку корицы или цедру апельсина.
✅ Пирог вкусен и тёплым, и полностью остывшим — идеально к чаю или кофе.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!