Бабушкины Премудрости

Кулинария и рецепты

Популярные темы

🍖 Домашняя колбаса 📝 Ингредиенты: Свиная шея - 1.5 кг Чёрный перец - 2 ч.л Сухой чеснок - 2 ч.л Паприка - 1 ст.л Соль - 1 ст.л Базилик - 2 ч.л Молотый кориандр - 2 ч.л 🔥 Приготовление: 1. Мясо помещаем в формовочную сетку, для удобства я использовал канализационную трубу. 2. Специи смешиваем и обваливаем в них мясо, заворачиваем его в слой пергамента и фольги, даём промариновать 2 часа. 3. Затем в духовку на 2 часа при температуре 180 градусов. Оставляем до полного остывания. 4. Затем отправляем на ночь в холодильник. 5. После нарезаем и наслаждаемся очень вкусной бужениной Приятного аппетита!

🥔 Картошка по-деревенски без фритюра 📝 Ингредиенты: Картофель – 1,2 кг Растительное масло – 4 ст.л Сухой чеснок – 0,5 ч.л Сухой базилик – 0,5 ч.л Сладкая паприка – 0,5 ч.л Специи для картошки – 0,5 ч.л Соль – 1 ч.л Приятного аппетита!

🥮 «Пастуший пирог» 📝 Ингредиенты: Фарш из индейки - 600 гр Картофель - 5-6 шт Соль/перец (по вкусу) Лук - 1 шт Морковь -1 шт Зеленый горошек - 200 гр Томатная паста - З ст.л Сыр - 200 гр 🔥 Приготовление: 1. Картофельное пюре; Очистите картофель, нарежьте и отварите до готовности. Слейте воду, добавьте соль и разомните в пюре. Можно добавить немного сливочного масла или молока для мягкости. 2. Фарш: На сковороде обжарьте мелко нарезанный лук и натёртую морковь до золотистости. Добавьте фарш из индейки, посолите, поперчите и хорошо обжарьте, помешивая. Вмешайте томатную пасту и готовьте ещё 5-7 минут. 3. Сборка: В форму для запекания выложите слой фарша с овощами. Сверху распределите картофельное пюре. Посыпьте тёртым сыром. 4. Запекание: Разогрейте духовку до 180–190 °C. Запекайте около 25–30 минут, пока сыр не станет золотистым. Приятного аппетита!

🥙 Вкусный салат на новогодний стол 📝 Ингредиенты: Красная слабосоленая рыба - 200 гр Вареные яйца - 6 шт Огурцы - 2 шт Укроп (по вкусу) Для заправки: Сметана (20%) - 2 ст.л Творожный сыр - 2-3 ст.л Горчица - 1 ч.л Чеснок - 2 зубчика Лимонный сок по вкусу Приятного аппетита!