Ингредиенты:

картофель - 400 г,
сыр - 100 г,
крахмал кукурузный - 90-100 г,
соль-по вкусу

Способ приготовления:

Картофель очистить, отварить в подсоленной воде до готовности. Приготовить пюре, дать ему немного остыть.

Сыр натираем на мелкой терке.

К картофельному пюре отправляем сыр, крахмал, подсаливаем при необходимости. Все перемешиваем сначала ложкой, затем руками.

Должно получиться мягкое и нелипкое тесто.

Раскатываем тесто толщиной 1 см (для удобства тесто можно накрыть пищевой пленкой). Нарезаем тесто на прямоугольники шириной 1 см. Обжариваем палочки в разогретом масле со всех сторон до готовности.

Готовые палочки выкладываем на бумажное полотенце или салфетку, чтобы лишний жир впитался.

Подавать можно с кетчупом или чесночным соусом. Палочки получаются хрустящие снаружи и мягкими внутри. Очень вкусно!

Приятного аппетита!

Мои дорогие! А еще я приглашаю вас в свой кулинарный ТГ канал, где рецептов гораздо больше.

Вкусные картинки: https://t.me/vkuskarttin

Всем хорошего дня и удачи!